内容简介
本教材为高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材之一。本教材分为理论知识和实训两大部分,理论知识部分包括十六章,分别为有机化合物概述,饱和链烃,不饱和链烃,环烃,卤代烃,醇、酚、醚,醛、酮、醌,羧酸及其衍生物,取代羧酸,对映异构,含氮有机化合物,杂环化合物和生物碱,氨基酸和蛋白质,糖类,脂类、萜类和甾体化合物,药用合成高分子化合物等;实训部分包括十三个实验内容。教材内容紧密联系行业实际,穿插了一些内容精致并与医药卫生、食品药品或日常生活联系紧密的“实例分析”“知识链接”,便于拓展学生的视野,增强趣味性和实用性。《有机化学(第4版)(高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材)》为书网融合教材,即纸质教材有机融合电子教材、教学配套资源(PPT、微课、微课、动画等)、题库系统、数字化教学服务(在线教学、在线作业、在线考试)等,使教学资源更加多样化、立体化,使师生便教易学。《有机化学(第4版)(高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材)》主要供高等职业教育医药卫生大类、食品药品与粮食大类等相关专业师生使用。