书目
消息
首页
搜索
购物车
古书之韵丛书:饮膳正要
作者
[元]
忽思慧撰
出版社
中国书店出版社
出版时间
2021年5月 第1版
ISBN
9787514927634
定价
125.00
内容简介
此书系中国古代营养学著作,着成于元天历三年(1330),全书共三卷。卷一为食物禁忌,聚珍品撰。卷二为诸般汤煎,食疗等。卷三为米谷品、兽品、禽品、鱼品、果菜品和料物等。底本为国家图书馆藏明景泰七年内府刻本。
作者简介
忽思慧,古代医家名。一译和斯辉。曾担任元仁宗时期的“饮膳太医”一职,其撰述的《饮膳正要》在我国食疗史与医药发展史上占有较为重要的地位。
目录
— END —