木薯及其加工利用100问（法文版）
- 作者
- 出版社 中国农业出版社
- 出版时间 2019年9月 第1版
- ISBN 9787109259966
- 定价 50.00
内容简介
国家木薯产业技术体系于2017年出版了《木薯及其加工利用100问（法文版）》的中文版《木薯及其加工利用100问》，《木薯及其加工利用100问（法文版）》为其的法文版。《木薯及其加工利用100问（法文版）》以问答的形式主要介绍了木薯基本知识、采收技术、食品加工技术、淀粉加工技术、酒精加工技术、木薯综合利用等方面的内容。
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