书目

油烟净化技术

  • 作者 杜峰
  • 出版社 科学出版社
  • 出版时间 2020年12月 第31版
  • ISBN 9787030663634
  • 定价 129.00

内容简介

餐饮油烟作为一种量多面广的污染源,是大气污染物的重要来源之一。餐饮油烟中可检测出多达数百种挥发性有机物,这些污染物排放到大气环境或室内空气中,直接危害人体健康。此外,油烟凝聚物具有强烈的致癌、致突变作用,因此油烟净化已成为整个社会都在关注的问题。本书从油烟的产生机理、组成、控制标准及其危害展开论述,并针对这类污染物的净化技术,如机械净化、高压静电净化、湿式(液体吸收)净化、吸附净化、光催化净化、复合净化等技术内容分章节予以详细论述。同时结合市场上已应用的油烟净化技术以及产学研进展就油烟净化的发展动向提出建议。

作者简介

:杜峰,1971年生,博士,教授,博士生导师,安全技术专业博士后、材料学专业博士后,中国环境科学学会理事,中国环境科学学会科技与产业发展工作委员会副主任,中国空气净化行业联盟专家技术委员会委员,江苏省空气污染检测与治理工程技术研究中心主任,南京市PM2.5空气净化工程技术研究中心主任。现为国家科技专家库专家,国家863计划项目评审专家,国家科技支撑计划项目专家,国家创新基金项目评审专家,教育部高等学校博士学科点专项科研基金评审专家,中国科技论文在线评审专家,江苏省科技专家库专家,江苏省高级专业技术资格评审委员会专家,江苏省“333”高层次人才,江苏省“六大人才高峰”高层次人才。主持科研项目多次获“国家科技基金”、国家环保科技奖和“国际领先”等科技成果鉴定,70项专利获国家授权。目前从事环境安全新材料和新技术的研究、开发与应用。

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