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跟黎国雄学烘焙
作者
黎国雄
著
出版社
中国纺织出版社
出版时间
2017年8月 第1版
ISBN
9787518037162
定价
68.00
内容简介
《跟黎国雄学烘焙》是中国教父级烘焙大师黎国雄老师力作,不仅涵盖市面上受欢迎的家庭烘焙,更有精心打造的专业烘焙品类和网络受欢迎的流行烘焙品类,不仅适合零基础烘焙爱好者学习,也能给烘焙达人、烘焙技师等给予专业的指导,打破市场同类烘焙书籍的局限。全新收录黎国雄烘焙老师示范视频,超详细、全方位展示制作过程,烘焙学习更一目了然。
作者简介
烘焙大师,创办黎国雄蛋糕学校,并多次出版各种烘焙书籍。率先在烘焙行业,以个人形式发行《黎国雄生日蛋糕创造系列》,至今已经发行到第九册《时尚点心-DIY》。期间还研发制作出仿真蛋糕、音乐盒蛋糕、精品陶瓷蛋糕、饼店装饰陶瓷画、工艺迷你小蛋糕、软胶雕塑蛋糕,多个项目并获得国家专利。1993年制造出国内塑胶蛋糕;2001年制造出第--个陶瓷蛋糕,并获得国家专利;2005年黎国雄研发制造出仿真软胶雕塑,并获得了国家的专利。
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