书目

玩美 韩式裱花

内容简介

本书产品的主要制作者是王森咖啡西点西餐学院的资深研发杨玲老师，她有着十几年的裱花经验，并出版相关书籍30余本。本次书中重点详述4种常见奶油霜的配方与制作过程，并带给大家近30款花卉的制作，除了文字详述之外，每一种都用详细的步骤图来记录花朵成形的全过程，让你置身于花的海洋的同时，也能掌握丰富的裱花技巧！另外，也有详细的花嘴型号的讲解。

作者简介

被业界誉为圣手教父，弟子十万之众，残酷 的魔鬼训练打造出世界级冠军。 他，是国内最高产的美食书作家，200多本美食 书籍畅销国内外。 他就是亚洲咖啡西点杂志、王森美食文创研发中 心创始人、王森国际烘焙咖啡西餐学院创始人——王 森。

目录

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