食·医·养系列：一本拿下类风湿

日高雄二，医学博士，龟田综合医院胶原病内科部长。1978年毕业于日本东京大学医学部，1980年进入东京大学医学部附属医院物疗内科，1985年美国密歇根大学医学部内科博士后研究生、1988年担任该科室助理教授，1990年起历任帝京大学医学部附属市原医院第三内科副教授等职，2003年开始担任现职至今。专业领域为痛风、类风湿关节炎、胶原病等。现为日本类风湿财团注册医师，日本类风湿学会、日本痛风核酸代谢学会会员等。成田和子，饮食顾问、烹饪研究家、营养师。毕业于日本女子营养短期大学。致力于减肥及生活习惯病预防的营养指导、饮食制作、企业食谱制订，著有许多关于商品的食用方法、生活信息、健康和饮食的著作。作品有《161道对身体有益的汤》（家之光协会）、《中小学生的运动营养学》（日本文艺社）等。