书目

甘薯生产与加工技术

内容简介

《甘薯生产与加工技术》内容分为两个部分，第一部分讲述甘薯栽培生产技术。包括甘薯产业现状与发展趋势、甘薯的生物学特性、甘薯的育苗技术、甘薯的耕作与施肥技术、甘薯的栽插技术、甘薯的田间管理技术、甘薯地膜覆盖栽培技术、脱毒甘薯高产栽培技术、甘薯切块直播高产栽培技术、甘薯的收获、甘薯的品种简介与引种技术、甘薯的病虫害防治技术、甘薯栽培新技术简介。第二部分讲述甘薯贮藏加工技术。包括甘薯贮藏技术、甘薯淀粉制品加工技术、甘薯休闲食品加工技术、甘薯酿造技术、甘薯风味食品加工技术、新型甘薯制品加工技术。

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