干鲜果品

作者徐传宏著
出版社百花文艺出版社
出版时间 2008年1月第1版
ISBN 9787530648360
定价 23.00

内容简介

《干鲜果品》是一本介绍干鲜果品与健康长寿的家庭文化生活用书。在撰写中注意吸收当代最新科学研究成果，熔科学性、知识性、趣味性、实用性于一炉。全书选择了60多种常见的干鲜果品，分别对其历史起源、掌故趣闻、营养价值、保健功效、家常食谱、食疗方法、品质鉴别等，均以通俗易懂的语言进行叙述。每篇均以“释疑篇”、“应用篇”、“诀窍篇”三部分组成。期望《干鲜果品》能成为人们合理选择食品和摄取营养的参谋；成为人们调配膳食、防病治病、延年益寿的顾问；成为家庭主妇选购干鲜果品的指南。