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鉴茶泡茶茶艺:观亭说茶
作者
于观亭
著
丁慧
著
出版社
山西科学技术出版社
出版时间
2014年9月 第1版
ISBN
9787537749022
定价
58.00
内容简介
《鉴茶泡茶茶艺:观亭说茶》将六大茶类亲切比喻成“中国茶六兄弟”,将中国茶道的茶、水、器比喻成“茶道三君子”,将几十种茶叶的辨识、冲泡、品鉴多角度展现出来,让读者不仅能从直观上了解茶叶品鉴的要素,还能从茶叶品鉴的“八大要素”分辨茶叶的品质。将茶艺上升到茶道的层面,并用图片和视频两种形式展现出茶艺的多姿多彩。
作者简介
于观亭,茶叶加工高级工程师,茶文化研究员。山东潍坊昌乐人,生于1940年1月,长期从事于茶叶科研,在茶叶加工工艺改革和茶叶标准化等方面做出了重要贡献。曾在中华全国供销总社、中华人民共和国商业部、国家贸易部等部委工作,并担任重要领导职务。现担任中国国际茶文化研究会、中国华侨茶叶基金会、中国茶叶流通协会、中华茶人联谊会、国际茶叶科学文化研究会常务理事等重要职位,以及一些知名企业和重大活动的高级顾问。个人著作主要有:《茶文化漫谈》、《中国茶膳》、《认识中国茶文化的第一本书》
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