厨房技艺大全：居家艺术指导

作者马丁著
出版社河北人民出版社
出版时间 2003年1月第1版
ISBN 9787202029398
定价 15.00

内容简介

《厨房技艺大全：居家艺术指导》这要内容包括：食物的挑选与鉴别、食物的保鲜与贮存、食品的加工与制作、烹调技巧、面点制作、家庭菜肴、饮食与健康。

目录

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