书目

国际食品法典研读

内容简介

《国际食品法典研读》共分八章，主要介绍了食品安全国际性组织、国际食品安全监管体系和各国法典研读。具体内容包括食品安全国际性组织，国际食品安全监管体系，国际食品法典委员会法典标准研读，美国食品安全法律，欧盟食品安全法律，日本食品安全法律，澳新食品安全法律以及新加坡食品安全法律。本书可作为高等院校法律法学专业的教材，同时也可供从事食品安全相关工作的机构、企业、海关人员等借鉴和参考。

作者简介

刘少伟，华东理工大学食品科学与工程系教授，博士生导师，华东理工大学食品药品监管研究中心副主任，上海市徐汇区政协委员，食品安全问题专家。上海电视台《X诊所》《非常惠生活》等多档节目特邀嘉宾，对当前食品安全事件进行专业、科学评述，就百姓生活中经常遇到的食品安全问题进行专业解读。获得美国AlphaEpsilon农业,食品和生物工程终身成就奖和GammaSigmaDelta农业终身成就奖。

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