揭示酵素的本质：健康与长寿的秘诀
- 作者
- 出版社 西安交通大学出版社
- 出版时间 2014年3月 第1版
- ISBN 9787560560861
- 定价 25.00
内容简介
《揭示酵素的本质：健康与长寿的秘诀》是一本专门介绍酵素知识的书，虽字数不多，但内容翔实，基本上涵盖了酵素的相关知识，且文字流畅，通俗易懂，学医的和不学医的人都能看得懂，可以算是一本雅俗共赏、助人健康的科普知识读本。由于目前国内对酵素的介绍和认识还处于一种空白或初期的阶段，所以也可视此书为国内较早阐述酵素知识的专业读本。
目录
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