家常宴客菜

“有朋自远方来，不亦乐平！”当亲朋好友来访，自己制备一桌丰盛的酒席，是一件多么令人高兴的事。可是，有的朋友觉得，家常宴客谈何容易！准备得简单此吧，失了礼数，体现不出主人对客人的热情；准备得丰盛些吧，苦于手艺不佳，让客人笑话。宴客菜要做到不奢不简，还要色香味并存，这该如何是好呢？其实，你完全可以不必如此苦恼。这些事情，我们都帮你想到了。只要你翻开这本《家常宴客菜》，随意挑选一些中意的菜肴，一桌美味丰盛，却又简便易行的宴客菜式就出现在你的面前。有荤有素，有热有冷凉，有菜有汤，即让客人吃的开心，又让你做的省心。这样好的事情，何乐而不为呢？本书是“家常菜系列”之一，开出了60道宴客菜莱单，分为猪肉篇、牛羊篇、禽肉篇、鱼类篇等四大部分。本书严选最拔尖的名厨名师，亲自示范菜肴操作，详尽的分解步骤，材料与菜肴的图示，并且公开相关的口味及食材的变化妙招。亲手做宴客好菜，邀好友把酒言欢。