肉牛产业化生产配套技术

为了适应我国肉牛业产业化发展的形势，为了给农区各级政府与领导提供决策依据，为了帮助提高农村广大劳动者的科技与生产素质，我们根据广大养牛场、屠宰厂和我饲养专业户的要求，给合实施《肉牛产业化生产配套技术》一书。本书分五个部分，系统地介绍了肉年产业化生产的五个关键环节：一是肉牛规模化养殖繁育技术；二是肉年的饲料和饲养管理技术；三是肉牛疾病防治技术；四是肉牛屠宰与牛肉加工技术；五是肉牛规模化养殖的牛场建设与牛场管理。本书融入了国内外肉牛业的最新研究成果，集繁育、饲料、饲养、疾病防治、屠宰加工及经营管理等科学理论、技术于一册，针对生产实际中遇到的难题，提出解决的方法，具有很强的实用性、先进性和科学性，是一本肉牛推广和生产者的理想参考书。