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苏菜美味30种——家庭美食系列丛书
作者
王俊玲
编
出版社
金盾出版社
出版时间
2000年4月 第1版
ISBN
9787508207964
定价
8.00
内容简介
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一,专为家庭学做江苏菜肴而编写。书中精选了较有代表性并适宜家庭制作的苏菜30种,每菜一图,以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法、风味特色等作了介绍,对主要制作过程还配有示范图片。本书文图并茂,科学实用,好懂易学,适宜于家庭阅读使用,也可供餐饮业人员参考。
目录
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