百年上海民族工业品牌

《百年上海民族工业品牌》中所介绍的企业共有130家，涉及8大行业、130种名牌产品。《百年上海民族工业品牌》所介绍的老上海名牌产品，在民国时期（1912-1949）生产和销售的，约占全书的80%；在清朝末期（1840-1911）生产和销售的，约占全书的12%；新中国成立后（1949-1990），生产和销售的，约占全书的8%0《百年上海民族工业品牌》是人们了解我国近代市场上生产、销售的名牌产品的一本工具书。《百年上海民族工业品牌》所介绍的老上海名牌产品，绝大多数是上海地区生产的近代机制工业产品，：也有极少数为农产品，如早期上海汪裕泰茶号生产的“金叶”牌茶叶、上海程裕新茶号生产的“新字”牌茶叶等。从产品生产企业所投入的资金、技术和设备来看，绝大多数是上海本地的民族工业企业所经营的，但也有少数是早期外国企业在上海地区所投资生产的行业内名牌产品。如英商密丰绒线厂生产的“蜜蜂”牌绒线，美商沙利文食品公司生产的“沙利文”牌糖果、饼干，美商海宁洋行生产的“美女”牌冷饮，英商上海中国肥皂公司生产的“日光”牌肥皂等。由于这些外国企业家在上海地区生产的名牌产品品质精良、声誉较高，一度赢得很多国内消费者的青睐。故这里作者为尊重近代上海工业历史发展的实际情况和本来面目，酌情收入一些当时由外国商人在上海地区组织生产的名牌洋货产品。