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北京风味小吃
作者
佟长友
编
出版社
金盾出版社
出版时间
2003年8月 第1版
ISBN
9787800225130
定价
7.50
内容简介
本书重点介绍了120种京味小吃的传统配料、制作方法、特点以及有关习俗和掌故。有了这本书,原料易得,制作简便,只要按照忆中的要领去做,读者完全可以在自己家里,亲手制作出真正充满京味的小吃来,这将为您的家庭生活增许多情趣,本书适宜广大家庭及小吃制作爱者阅坊,也可供餐饮业工作人员参考。
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