宾馆服务

内容简介

本书是由劳动人事部培训就业局组织编写，供就业训练宾馆服务专业使用的统编教材，本专业学制为半年。本书内容包括：宾馆服务业的地位和作用，服务用语及文明礼貌要求，安全保卫工作，国内外的一般风俗习惯，客房服务的基本要求，以及操作要领、餐厅服务的基本知识和服务方法等。本书可供职业学校、在职培训及自学使用。