饮食话源

作者张辅元
出版社北京出版社
出版时间 2003年2月第1版
ISBN 9787200046083
定价 27.00

内容简介

天地鸿濛，宇宙洪荒；日月盈昃，星辰列张；春种夏锄，秋收冬藏；饮食文化，源远流长——饮食，古汉语谓为“口腹、哺啜”，民间俗称“吃饭喝水”。“口腹”——口渴思饮，腹饿思食。“哺啜”——咀嚼饭菜，喂养婴儿食物、饮料。“饮”字，可以统“食”，饮即“饮食”。宋代文莹《续湘山野录》记载：“苏易简生三日，为‘饮局’。”是说：苏易简诞生第三天，其父举办筵席，宴请亲朋。