生物固定化技术及应用

作为生物工程领域的新兴技术，生物固定化技术已广泛应用于食品、发酵、制药、医学诊断等领域，并显示了良好的发展前景。《生物固定化技术及应用》系统阐述各类固定化技术的原理、设备及应用，体现了下列特色。内容主要涉及生物固定化技术的两大领域——固定化酶和固定化细胞，并与其实际应用的生物反应器和传感器结合阐述，形成了一个从酶（细胞）的制备-固定化-反应器（传感器）生产（检测）的一个综合技术系统，便于学习者系统学习和运用。既重视基础理论的探讨，又重视技术方法的介绍，无沦是固定化方法，还是在生产上的应用，《生物固定化技术及应用》都给出了人量实际操作的实例，并且很多固定化方法是作者在实践中应用或经过作者实验验证的，故实用性较强。《生物固定化技术及应用》适合于生物工程、生化工程、食品工程、制药工程等领域的研究生、高年级本科生及相关研究人员阅读，也可供生物技术相关企业的技术人员参考。