空间均衡视角下北京蔬菜跨区域供给来源结构及其效应研究

本书以跨区域供给作为切入点，研究蔬菜供给来源、地区结构及供给效应。逻辑主线是在进行理论分析的基础上，首先从蔬菜主产地和供给模式上对蔬菜供给进行了评价分析，回答了是什么的问题；其次运用空间均衡模型对不同因素的供给影响进行了模拟分析，回答了为什么的问题；*后从经济和资源视角分析了蔬菜供给效应和供给体系构建，回答了如何做的问题。这样形成了蔬菜跨区域供给研究的较为系统的分析框架。蔬菜无论是在生产还是消费方面都存在地域差异性，由此形成了蔬菜的主产地和主销地，使蔬菜跨区域供给存在一定的必要性。因此，研究蔬菜供给问题，不仅要考虑生产环节，还需从流通、地区间市场联系等角度系统地分析蔬菜市场供给行为，将地区间的关联、生产环节与流通环节的关联纳入供给系统，对其供给链及地区来源进行系统定量分析。通过关注其所产生的经济效应和资源效应，综合衡量蔬菜供给体系的优势与劣势，探寻构建稳定蔬菜供给体系的发展战略和对策。