内容简介
这本《有机化学》教材是随着我国高职院校教学模式向“以任务为驱动,以项目为载体,教、学、做一体化”的教学模式的转变应运而生的。教材内容以实验项目为主线,穿插讲述烷烃,烯烃、炔烃,芳香烃,卤代烃,醇、酚、醚,醛、酮,羧酸及其衍生物,胺,杂环化合物,氨基酸与蛋白质等有机化学的基础知识,辅以阅读材料,知识性、趣味性强,实用性广。本教材注重理论与生产实际相结合,在编写教材的过程中,编者多次到相关化工企业走访调研,结合目前化工企业岗位需求选取实验项目。本教材可以作为高职高专有机化学及实验教材,适用于化工、环境、轻工、制药、生化等相关专业的教学。