易学易做：面包120种

“易学易做”丛书秉承着易学易做的原则，所有款式都是采用日常易得的材料，制作方法也是简单明晰。同时，摒弃高脂肪高热量食材。而代之以富含膳食纤维和不饱和脂肪酸的原料。使得360款美味都是低脂健康食品。我们严谨认真地测量了每一款食品热量，并做成健康小贴士附于书中，您会惊喜地发现，这些色香味俱全的美食所含热量竟是如此之低。既可以吃得开心，又可以吃进健康。《易学易做面包120种》精心选取的面包，在选原料的阶段就选择水果、蔬菜和粗粮等富含膳食纤维和低脂肪、低热量的食物：在制作的过程中减少了起酥油和化学添加剂的使用，使得制作出来的面包不仅美味，而且健康。《易学易做面包120种》从材料的选择、面团的发酵到面坯的烘焙，都蕴含着低脂肪和低热量的理念。