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治愈的料理
作者
迟冢美由纪
出版社
中信出版社
出版时间
2023年4月 第1版
ISBN
9787521752076
定价
72.00
内容简介
暖心暖胃的料理也能治愈人生。利用生活中常见的80种食材即可打造美味食补。全书分为三部分。第一部分按照春季、梅雨季、夏季、秋季、冬季,图文并茂地介绍了应季的蔬菜、肉类、海鲜和水果,以及它们的独特功效。第二部分介绍了五行、五性、五味等不可不知的时令料理知识。第三部分介绍了如何利用书中提及的80种食材做成主菜、配菜、汤、酱料等,只需三个步骤即可做成美味的一餐。在享用食物的同时也能关照身体,让生活更健康、更舒适。
作者简介
美容药膳研究专家。在北京中医药大学日本校(现日本中医学院)学习药膳,取得国际中医药膳师资格证书。在上海工作一段时间后,在东京主持以应季药膳和美容药膳为中心的药膳料理课程(meixue)。现往返于东京和波士顿之间,从事给杂志供稿、为企业提供食谱、活动讲师等工作。
目录
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