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精选家常营养汤1188例
作者
甘智荣
编
出版社
中国轻工业出版社
出版时间
2009年1月 第1版
ISBN
9787501968015
定价
19.90
内容简介
《精选家常营养汤1188例》教你制作各种家常营养汤,让你的家人吃到美味,永保健康。科学、专业的食物专题讲解;全面、准确的营养成分数据;营养、可口的经典菜例,步进式的图文解说;专家编写,名厨主理;内容全面,图片靓丽,装帧精美,价格低廉。“精选家常营养汤1188例”是一本关心我们的饮食和健康的营养读物。
作者简介
甘智荣,中国烹饪大师,国际烹饪大赛评委雕刻大师。从事烹饪工作多年,是“智荣厨艺”网站的创办人,现担任东南教育集团等多所大中院校专业主任、讲师,多家大型酒店策划师和顾问,精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、布点工艺。特别是对新派菜品的研发独具天赋,能将当前盛行的工艺及烹饪技法完美组合。
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