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中国湘菜·新潮湘菜:素味湘食
作者
高沉香
编
出版社
湖南科技出版社
出版时间
2007年1月 第1版
ISBN
9787535747822
定价
16.80
内容简介
《中国湘菜·新潮湘菜:素味湘食》以精美的图片配简明扼要的文字介绍了60道素味湘食(包括铁板花菜、翠绿青椒、花甲炖冬瓜、湘味茶树菇、干锅鸡腿菌、鸡丝干鱿口味笋、鸿运豆腐、干锅煎豆腐、青椒蒸香干、泡椒素什锦、青瓜烙、姜汁西芹等)的主料、配料、调料、制作方法及特点。
目录
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