书目

快乐厨房：我爱家常主食

内容简介

《快乐厨房：我爱家常主食》一日三餐，主食当家。我们每一餐都离不开米饭、馒头、大饼、面条等主食。有人认为，做主食，特别是做面食是件难事。其实不然，只要掌握好基本功，制作各式面食则一通百通。普普通通的米面，用不同的方式加工，与不同食材巧妙组合，就可以变换出千万种花样。我喜欢在厨房里消磨时光，这俨然成了我生活中的一大乐趣。有时时间紧迫，做饭就像打仗一样紧赶慢赶。有时时间充裕，我就不紧不慢悠然自得，经常一边烧菜做饭，一边举着相机拍照。做一部就拍一下。这样做的目的就是详实地记录每道菜品的制作步骤，把我的美食经验分享给每一个热爱生活的人，希望你也能用简单的原料、简单的方法做出可口的美味。

作者简介

张静，北京土著，喜欢吃，不挑食。经常偷赖，但乐于烧菜做饭烤点心。喜欢精美的美食期刊和书籍。有收集碗碟和与食物有关的杂七杂八的癖好。推崇用简单的原料、简单的方法做可口的美味。坚信用心做的美食，一定能吃到幸福和快乐的滋味。

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快乐厨房

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