有机化学 第2版

《有机化学（第2版）/高等农林教育“十三五”规划教材》共分为14章。绪论部分概括介绍有机化学及有机化合物的特点；从烷烃开始认识各类有机化合物；从不饱和烃开始认识有机化合物中的活性基团——各类官能团，了解官能团的性质；芳香烃之后设有机化合物分子的立体化学，这章内容为卤代烃及后面各章中的对映异构现象做了相关知识的铺垫。各类化合物的学习也随着官能团的结构和性质的逐渐复杂而深入。书中对某些重要化学反应的机理进行了探讨，对有助于学生理解化学性质的一些理论也进行了比较详细的阐述。各类化合物可以分为两部分：第1部分是各类有机化合物，包括_『烷烃、不饱和烃、芳香烃、卤代烃，醇、酚、醚，醛、酮、醌，羧酸及其衍生物，含氮、含磷化合物；第二部分属于生物分子，包括了杂环化合物和生物碱、氨基酸与蛋白质、糖与核酸、油脂与类脂化合物。各章均附有习题。书中内容穿插二维码，通过手机扫描链接扩展知识。