书目

微量元素铜和维生素A营养学

内容简介

本书内容：一是系统地介绍了铜和维生素A的基本化学特性，在动物体内的代谢过程，如缺乏对各种动物的影响，来源及补充，过量及中毒对动物体的影响和预防等；二是动物必需微量元素铜和维生素A适宜需要量；三是动物必需微量元素铜和维生素A免疫功能、造血功能及机制；四是动物必需微量元素铜和维生素A抗氧化功能及机制；五是动物必需微量元素铜和维生素A对畜产品品质和代谢病的营养调控及分子机理。六是对动物必需微量元素铜、维生素A与其它营养素之间的交互作用进行研究。

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