书目

茶识问答

内容简介

本书为“人人学茶”丛书的一个品种，以问答形式讲解茶学科普知识，分为9篇，包括中外茶叶产品篇、茶树栽培养护篇、茶叶加工技艺篇、茶叶冲泡品饮篇、茶叶选购储存篇、衍生器物文化篇、中外茶礼茶俗篇、古今茶事生活篇、中外茶产业+篇等，多达400条茶科普内容，专题面广，阐述简明，是涉茶工作者的拓展知识学习手册，是茶饮爱好者的入门科普图书。

作者简介

王如良，全国卫生管理协会健康产品产业分会副主任、北京传世技艺非物质文化遗产保护发展中心副主任、国家非物质文化遗产“如意茶艺”传承人、《中国茶全书》总编纂委员会副主编、《中国茶全书・河北卷》主编、商业饮食服务业发展中心茶馆行业办公室行业专家、中国农业大学企业家校友联谊会茶业分会会长。获聘北京农学院食品科学与工程学院农业硕士研究生导师、北京科技职业学院茶学教授。

目录

丛书

人人学茶

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