中国湘菜湘点.风味小吃

作者湖南省烹饪协会主编湖南省接待服务协会主编许菊云卷主编
出版社湖南科学技术出版社
出版时间 2000年
ISBN 7535729320 或 9787535729323
定价 16.00

内容简介

本卷收集长沙火宫殿、玉楼东、又一村、杨裕兴、和记粉店等名老酒家之传统小吃、凉菜及面食，汇合近二十年来各大酒家宾馆的获奖花色冷盘。

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