书目

从零餐饮开店经营实战指南：策划推广+营销管理+外卖运营+爆品打造+品牌构建

内容简介

开设餐饮店的门槛不高，但要运营好很难。看似生意红火的餐饮店未必赚钱，看起来不起眼的餐饮店未必做不大。关键要看以什么样的模式运营餐饮店。模式对了，餐饮店可以从0做到1，再从1做到无穷大。本书从餐饮运营的多个角度，针对餐饮店经营过程中的问题，提供了具实用价值的解决方案，为打造质量型、品牌型、连锁加盟型、标准化、规范化的餐饮发展模式，提供了而深入的指导和帮助，可供中小餐饮企业管理人员、基层员工阅读参考。

作者简介

高源泽19年创业经历，从搬运工到品牌创办者高汲餐饮集团董事长迷你椰·泰式大排档创办者繁象品牌策划联合创办者SIFM国际财务管理师ICF国际认证进化教练雷荣湘26年餐饮从业经历，从基层服务员到品牌创办者创办垂直餐饮行业商学院“新火大学堂”杭州湘之荷品牌创办者杭州新发现餐饮连锁联合创办者杭州四季风情品牌董事世界中餐业联合会时尚休闲委员会秘书长上海湘菜协会副会长共青团永州市委驻杭州工作委员会副书记

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