恩施玉露（第2版）
- 作者
- 出版社 中国农业出版社有限公司
- 出版时间 2021年9月 第1版
- ISBN 9787109287938
- 定价 128.00
内容简介
本书为2015年版图书的修订版，全面介绍了历史名茶恩施玉露，除了“大事记”外共有10章内容，涵盖历史渊源与产业发展、产区环境、适制品种与原料要求、制茶工艺及品质形成原理、产品贮藏装、品质审评、品饮技艺、品牌建设之路、思考与建议等。全书内容丰富，资料实，文句流畅，图文并茂，是杨老先60年来系统研究“恩施玉露”的汗水和智慧的结晶、成果和经验的集成，不仅具有较高的学术创新性，值得同行研究者参考，同时也具有很强的实用性、操作性、指导性，值得茶叶实业界的读者们学习和鉴赏。
目录
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