生物化学实验

《生物化学实验》是运用化学实验方法研究生命物质的化学组成、结构及生命过程中各种化学变化。《生物化学实验》在第一版使用10年的基础上，根据本科人才培养方案和教学大纲的新要求，重新规划修订，旨在提高综合院校大学生掌握生物化学实验技能，了解构成生物体的基本物质成分的分离、纯化、鉴定和定量分析的常用方法以及物质代谢的研究方法，并通过实验技术训练加深对理论知识的理解，增强分析问题和解决问题的能力。《生物化学实验》共有三篇，第一篇为基本技能训练。第二篇按照生命物质分类，将糖、脂、氨基酸、蛋白质、核酸、酶、维生素、激素，以及新陈代谢分列在43个实验中，其中24个实验已经制作成64个在线精品慕课。第三篇是附录。