地道经典川菜100道

作者邱克洪
出版社黑龙江科学技术出版社
出版时间 2020年9月第1版
ISBN 9787571903701

内容简介

这是一本零基础的菜谱图书。精选川菜100道，制作过程详细，操作步骤简单，图文并茂，跟着名厨学做地道爽口川菜。

作者简介

从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，中国烹饪大师，餐饮业国家一级评委，国家职业竞赛裁判员，“首届中国烹饪金奖”获得者，国家职业技能鉴定专家委员。

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