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云南宴
作者
云南省餐饮与美食行业协会
编
出版社
云南人民出版社
出版时间
2019年6月 第1版
ISBN
9787222179561
定价
98.00
内容简介
《云南宴》是以宣传云南美食文化,展示滇菜理论研究与创新成果、搭建餐饮美食行业资讯交流平台,加强政府与行业、企业之间的沟通为主旨。云南省民族饮食文化源远流长,为展示独具特色的滇菜美食,云南省餐饮与美食行业协会组织研发、指导各州市评选出多个民族特色宴席,将这些宴席汇编成书,给餐饮业提供一本借鉴、参考的工具书。
— END —