现代饭店服务员岗位培训丛书：前厅服务员实战手册

作者吴军卫著
出版社旅游教育出版社
出版时间 2006年4月第1版
ISBN 9787563713431
定价 12.00

内容简介

《现代饭店服务员岗位培训丛书：前厅服务员实战手册》是现代饭店服务员岗位培训丛书之一，是一本通俗易懂，易于自学，学后即用的前厅实用手册。全书按前厅部的主要工种分6个单元，每个单元由学习目标、友情提示、实战技巧、应急处理、经典案例、情景思考6个既互相联系又相对独立的部分组成。《现代饭店服务员岗位培训丛书：前厅服务员实战手册》的读者是星级饭店新上岗的前厅部各工种员工，也可供高校酒店管理和其他相关专业的学生参考，还可以供参加前厅部技术等级考证和饭店新员工上岗培训参考。