客房服务员（初级）（第2版）

为推动客房服务员职业培训和职业技能鉴定工作的开展，在客房服务员从业人员中推行国家职业资格证书制度，中国就业培训技术指导中心在完成《国家职业标准·客房服务员》（2009年修订）（以下简称《标准》）制定工作的基础上，组织参加《标准》编写和审定的专家及其他有关专家，编写了客房服务员国家职业资格培训系列教程（第2版）。客房服务员国家职业资格培训系列教程（第2版）紧贴《标准》要求，内容上体现“以职业活动为导向、以职业能力为核心”的指导思想，突出职业资格培训特色；结构上针对客房服务员职业活动领域，按照职业功能模块分级别编写。客房服务员国家职业资格培训系列教程（第2版）共包括《客房服务员（基础知识）》《客房服务员（初级）》《客房服务员（中级）》《客房服务员（高级）》4本。《客房服务员（基础知识）》内容涵盖《标准》的“基本要求”，是各级别客房服务员均需掌握的基础知识；其他各级别教程的章对应于《标准》的“职业功能”，节对应于《标准》的“工作内容”，节中阐述的内容对应于《标准》的“技能要求”和“相关知识”。本书是客房服务员国家职业资格培训系列教程中的一本，适用于对初级客房服务员的职业资格培训，是国家职业技能鉴定推荐辅导用书，也是初级客房服务员职业技能鉴定国家题库命题的直接依据。