书目

炉铫兴味

内容简介

品茗的煮水器中,最常见的是不锈钢壶,讲究一点是生铁壶和壶,陶艺创作中的陶壶也领风骚!然而,这些材质的意义仍只有概括性的模拟写实。只能由表现上去揣测烧出来的水所模拟意义的好与不好二元差异。于是有人说,生铁壶烧水比较甜!实际上,认同者将主观意味所产生的要求与期望,转诸在生铁壶身上,同样地,银的本质与价值功能,具有相对独立的认同与力量。品茗者爱这贵重金属打造器,同时也认同了银壶烧水传导性最佳。炉:就是火源的载体,她用形体的肯定,来引动火源的窜起!铫:就是水源的接引,她熟练掌握的规律性,让水自然地煮出,实现最佳的体态。既然炉铫很好用,为什么种类众多的炉铫,会在茶器的使用经验中沉寂?寻觅了百年钱炉铫实体的再现,不只是从外在形式或造型分析考证,更借由文献中的蛛丝马迹,呈现炉铫为茶服务的纯粹性,百年孤寂原委只在炉铫保存不易,使用必须用心!惊呼炉铫可以兴味,不是怀旧的隐喻,而是自觉的体现,平淡中找到兴味的生命况味!爱茗的你,怎可座谈而不起而行呢?

作者简介

池宗宪,1957年生于台北市。台湾大学新闻研究所毕业,铭传大学EBMA毕业,辅仁大学传播系毕业。现任/《茶人雅兴》电子报总编辑。曾任/《人间福报》新闻总监,《大成报》编辑部总编辑,《联合报》专栏组记者,《联合月刊》主编,《自立晚报》记者、组长。精于收藏鉴赏。对中国茶文化有精深研究,著有多部茶书。

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