书目

世界第一鸡尾酒大全

内容简介

作者是曾在日本获得多次鸡尾酒大赛大奖的资深调酒师中村健二，他以深入浅出的方式介绍共410款鸡尾酒的调配方式。书中的鸡尾酒共分为十大类：优胜作品+原创鸡尾酒、以威士忌为基酒、以白兰地为基酒、以金酒为基酒、以伏特加为基酒、以朗姆酒为基酒、以特基拉酒为基酒、以利口酒为基酒、以葡萄酒为基酒、以啤酒与其他酒为基酒。每一类鸡尾酒均详细介绍该基酒的历史、口味、原料，同时罗列以该基酒调制的多款鸡尾酒，包括酒名的由来、酒精度数、难易度、味道、技法、适饮时机、材料及作法。文字简明易懂，相当容易阅读。不管对于第1次接触鸡尾酒的初学者，或者早已是鸡尾酒的爱好者，甚至是在酒吧工作的调酒师，都是一本极具参考性的鸡尾酒大全。

作者简介

1936年出生于奈良县。1954年进东京，踏出了调酒师人生的第一步。1968年位于东京?银座的个人独资酒吧“绘里香”开业。1980年第―后三得利杯热带鸡尾酒饮品大赛获奖。1981年第二届三得利杯热带鸡尾酒饮品大赛获奖。1988年就任东京都社交业环境卫生同行业组织的特别营业交流员。1993年就任日本调酒tJ6t办会联合会理事长。2002年就任日本调酒师协会联合会名誉会员(交流员)。2003年就任G．S．K(银座社交饮料协会)常任顾问。目前，作为调酒大师，致力于培养新生调酒师的中坚力量，同时努力促进地区(东京?银座)的行业活跃性及发展。而且，还负责每年召开的I.B.A(国际调酒师协会)主办的W.W.C(世界鸡尾酒大赛)的审查员工作。

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