生物化学

全书共十六章。第一章到第六章是生物分子的结构与功能，内容包括核酸、蛋白质、酶、维生素与酶的辅因子等物质的分子结构、物理和化学性质、生物功能的介绍，生物膜结构与功能的讨论等。第七章到第十五章是物质代谢及其调节，讨论了生物氧化的概念和ATP生成的机理，糖类、脂类、氨基酸、核苷酸、蛋白质、核酸等生物分子的生物合成与分解，以及各类代谢过程的调节机制，其中第十四章介绍了蛋白质合成后加工与运输的**研究成果。第十六章则介绍了发展迅速的DNA重组技术。各章附有本章小结和复习思考题。书后附有生化名词索引，便于读者学习。本教材适合作为高等农业、林业、师范等院校各有关专业学生的教材，也可以作为有关院校相关专业的教师和研究生的参考书。