安徽省高等学校“十一五”省级规划教材：营养与膳食
- 作者
- 出版社 东南大学出版社
- 出版时间 2006年7月 第1版
- ISBN 9787564104238
- 定价 21.00
内容简介
《安徽省高等学校“十一五”省级规划教材：营养与膳食》主要介绍了有关营养的基础知识、各类食物的营养价值、合理营养与平衡膳食、健康人群的营养、医院的营养与膳食以及常见病的营养治疗等内容。为培养学生的实践技能，本书还安排了三次实习。另外附录中收录了中国居民膳食营养素参考摄人量和食物一般营养成分表。本书内容丰富、实用性强。《安徽省高等学校“十一五”省级规划教材：营养与膳食》可供护理、临床医学、助产、医学检验技术、口腔、医学影像、眼视光技术、医学营养、医学美容等专业使用，也可供各级医院临床医学科室和营养科的医护人员参考。
目录
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