厨房科学超图解：700个料理冷知识，解密烹饪的真相

作者 [法]亚瑟·勒凯斯纳(Arthur Le Caisne)著 (法)扬尼·瓦鲁思科(Yannis Varoutsikos)绘
出版社华中科技大学出版社
出版时间 2021年10月第1版
ISBN 9787568051798
定价 168.00

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