船舶食品保障研究
- 作者
- 出版社 四川大学出版社
- 出版时间 2021年10月 第1版
- ISBN 9787569048889
- 定价 59.00
内容简介
海洋经济的发展步入世界经济发展的快车道，其经济总量迅速增加，海洋经济成为经济发展的新增长点。作为海洋经济发展和支撑的运输平台，船舶的影响因素显而易见。受船舶大型化发展影响，海洋运输的航线越来越长，对船舶食品保障的要求也越来越高。本书立足于船舶食品保障的相关领域，对食品保障的基本知识、船舶食品保障的组织与模式、船舶食品的安全检测、船舶食品的仓储等进行系统分析研究，并提出一些建议。
目录
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