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GB14881-2013《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》实施指南
作者
樊永祥
编
丁绍辉
编
国家食品安全风险评估中心
编
出版社
中国标准出版社
出版时间
2016年8月 第1版
ISBN
9787506682657
定价
150.00
内容简介
《GB14881-2013实施指南》在食品生产企业各环节关键控制及卫生规范的标准理解方面进行了详细的讲解,对于常见问题进行了解释,并辅以实例介绍。此外,还介绍了我国和其他发达国家食品生产及管理概况,以及比对情况。内容涉及食品生产规范介绍、国内外食品生产规范概况、术语和定义等。
目录
丛书
食品安全国家标准实施指南系列丛书
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