书目

饭店督导管理（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）

内容简介

本书共由四章内容组成，从基本含义、基本理念、基本方法、基本技巧四个方面解读了饭店督导人员在工作过程中需要掌握的基本理论和实际操作能力。本书在语言上力求简单明了，逻辑层次清晰，对饭店督导工作中的热点问题和人们以往较少关注的如督导体系等内容作了重点论述。

作者简介

李国茹，长春大学旅游学院常务副院长，具有丰富的教学经验。

目录

丛书

21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列

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