书目

可爱的饼干

内容简介

本书是日本超人气蛋糕店“anniversary”的经营者兼蛋糕师，日本翻糖艺术*一人献给大家的美味饼干书！
从糖霜饼干、雪球饼干，到夹心饼干、幸运饼干，本书介绍做礼物用的饼干、节日饼干等各种各样的饼干。
不论是材料还是制作方法都很简单！制作中不需要任何特殊的材料，即使是新手也能轻松制作完成。
在饼干上做些造型和变化，就能使它摇身一变，成为超级可爱、独*无二的可爱饼干。
只要拥有本书，你便能享受名店的美味！

作者简介

日本翻糖艺术第一人，其设计的婚礼蛋糕是日本国内婚礼蛋糕的顶级商品。在多家知名西点店工作后前往英国，以翻糖工艺为重点进行学习。1990年开始经营以“纪念日”为主题的婚礼蛋糕等西点的店铺“Anniversary”，成为店主主厨。现在除了经营东京南青山店、同早稻田店、札幌円山店之外，还开设了点心教室和婚礼用的喜饼教室。著有《可爱的马卡龙》《可爱的杯子蛋糕》（以上两本为日东书院本社出版）、《Anniversary的甜点》（Boutique社）、《四季的蛋糕·设计》（日本旭屋出版）、《软软的、脆脆的甜甜圈》（日本家之光协会）等书。

目录

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