环境污染与人体健康知识问答

古代的君王不惜重金礼聘所谓的“仙人”炼丹寻药，以求长生不老。现代人虽已不再如此愚昧，但健康长寿也是人人追求的目标。随着人类生活水平和认识水平的逐步提高，对健康的关注也越来越重。众所周知，现代工业在生产中使用并产生了大量有害污染物，对人类赖以生存的生态系统造成了极大的破坏，人类自身的健康也受到极大威胁。有关研究表明，人类癌症的高发、生物体畸变或器官退化病变、遗传物质精子或卵子质量与数量下降等问题的出现都与环境恶化有密不可分的联系。工业上的污染或许比较容易辨识，而在日常生活中碰到的一些污染，许多人都不太留意，甚至有时自己也不知不觉地成了污染的制造者，例如，使用微波炉加热食品，是否会对健康造成危害？味精是否会损害健康？开窗通风多长时间为最佳？其实，这些问题无处不在，并与人类朝夕相处，如果不留意，则很容易危害到人类的健康。查书就是从基本概念人手，从家居装修、光污染、食品安全、辐射污染与防治和健康必备知识等六个方面，汇总了日常生活中与健鏖密切相关但又经常被大家忽视的一些问题，奉献给读者。全书采用问答的形式，将知识性、趣味性和实用性融为一体，语言通俗易懂，言简意赅，希望能为关注自身健康的读者提供参考。