书目

家常菜王

内容简介

美食王中王,美味又健康。饕餮舌尖盛宴,赏心烹饪乐事。进入居家烹饪世界的最佳选择,最想吃、最爱吃的美味都在这里。传承中华美食厨艺精髓,精心挑选最受国人喜爱的美味佳肴,百样荟萃,风味独特,挑逗味蕾,让人陶醉。拥有《家常菜王》,让全家天天都有好口福。国际烹饪大师传授地道厨艺,让您动手做出一道道喷香美食。超精美板式,让检索变得更加简便。600道天天都吃的经典,家常菜寻常食材、家常做法、超群滋味。家常菜,要的就是简单、快速、美味,此外,多点小巧思就能让平凡食材变幻出层出不穷新滋味。本书600道家常菜,以简单易学为原则,汇聚凉菜、热菜、水产、菌豆6大类百味佳肴,让新手也能轻松搞定一日三餐,寻常的食材,简单的做法,超群的滋味,让全家人天天都能吃到过瘾。

作者简介

陈志田,国际烹饪艺术大师、中华名厨、国家高级烹调技师、国家高级营养配餐师、中国饭店业金牌大厨、亚洲蓝带白金五星级勋章。1977年生于河北省承德市丰宁县的中医世家,学历经济管理本科,现任北京名人美食保健协会理事,首都保健美食学会特约理事,荣获建国60周年酒店职业经理人国际精英论坛精英新锐大奖,担任第二届全国乡土菜大赛副秘书长,第二届搜厨国际烹饪大赛评委,中国饭店协会采购专业委员会评委,事迹录入《中国当代名厨》大师篇。擅长官府保健菜,师承“唐朝药王”孙思邈第48代传人——孙耀祖先生,凭借多年的烹饪经验,将中医、官府菜、融合菜三者有机结合为保健菜系,倡导“以自然之道养自然之身”的健康理念,在我国美食界享有盛誉。

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